2024 年1月にサンディエゴの各地で開催する京料理と日本の工芸文化を体験するイベントに向けて、2023年5月にロサンゼルスとサンディエゴでのネットワークづくりと、サポートをお願いする各所へ訪問し、打ち合わせを行う。
今回のイベントでは、2 名の料理人と3 名の伝統産業職人が渡米し、食事会や伝統工芸体験を実施する。
また、日本からも複数の伝統産業職人がオンラインで金継や手描友禅のワークショップを行う。